极简三汁焖锅

极简三汁焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   洗菜，把新鲜鸡翅扎孔，方便入味（冷冻鸡翅需要先冷水下锅焯开去腥） 土豆、胡萝卜、番茄、灯笼椒切成自己喜欢的小块，金针菇撕开。喜欢吃辣的可以给配菜撒上辣椒面。

2. 第2步.

   调酱汁：2勺蚝油、2勺甜面酱、1勺生抽、1勺淀粉、2勺番茄酱、1勺豆瓣酱，把酱拌匀（喜欢吃辣的可以再加切碎的小米辣和辣椒面） 锅热加油，油微热后把大葱段、大蒜瓣放入锅中煸炒几下，炒出香味后把土豆和胡萝卜下锅，均匀铺开，再铺上西红柿和灯笼椒。最上面摆好鸡翅，金针菇。

3. 第3步.

   把提前准备好的热水倒入锅中，刚刚没过底层的土豆即可。把酱汁均匀铺撒在菜上，等大火烧开水后即可盖盖小火焖煮15-20分钟 注意汤汁不要收太干。