芝士焗红薯-趁热吃，更美味！

芝士焗红薯-趁热吃，更美味！的做法步骤

1. 第1步.

   红薯刷洗干净保留表面水分，用厨房纸包好并在表面拍些水分保持湿润。

2. 第2步.

   包好的红薯放入微波炉高火叮5分钟，取出对半切开，挖出红薯，皮别挖破留着备用。（也可隔水蒸）

3. 第3步.

   加入糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶，趁热压成泥。

4. 第4步.

   将弄好的红薯泥倒入红薯托中，用锡纸包住。

5. 第5步.

   表面撒一些芝士碎。（也可直接放入耐高温的容器中）

6. 第6步.

   再刷上蛋黄液。

7. 第7步.

   烤箱180℃预热，中层烤20分钟至表面金黄略焦即可