蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1. 第1步.

   冷水泡上适量粉丝，泡5个小时；

2. 第2步.

   用剪刀将虾开背，去除虾线后，用刀将虾切开；

3. 第3步.

   将粉丝剪成适当长度后铺放在盘子里，将虾放在粉丝上，将料酒洒在虾身上；

4. 第4步.

   油用最小火微热后放蒜蓉，慢慢炸香，到香气扑鼻，微微变色后关火，用小勺子盛出蒜蓉布置在虾肉上，用小勺子均匀洒生抽（或者味极鲜酱油）在蒜蓉上；

5. 第5步.

   虾上锅蒸8分钟，然后取出虾肉上摆着香葱末，同时热适量油，泼洒在大虾身上，完成！