超柔软豆沙面包（中种）

超柔软豆沙面包（中种）的做法步骤

1. 第1步.

   1.所有的中种材料全部搅拌，成团就可以了，不用出筋。（室温先放30分钟，进冰箱17小时以上）

2. 第2步.

   2.取出中种面团，分成小块，加入除去黄油以外的所有材料，厨师机搅拌，面条较光滑时加黄油。

3. 第3步.

   3.室温盖保鲜膜发酵1小时。（如果中种发到2倍大左右，可省略此步）

4. 第4步.

   4.分割面团，7个～8个左右。松弛10分钟。

5. 第5步.

   5.包馅

6. 第6步.

   6.松弛10分钟。

7. 第7步.

   7.室温32～38度，发酵40分钟左右，发至二倍大。

8. 第8步.

   8.预热烤箱180度，烤15分钟。