冻豆腐孔隙多、弹性好,是烫火锅的不二选择。吸满了汤汁的冻豆腐入口尤佳。据说,冻豆腐中有一种酸性物质,能破坏人体的脂肪,有利于脂肪排泄,多食可以减肥。
老相食老豆腐400克装2盒
清水冲洗后,厚切12块
盐水中泡半小时
取出清水冲洗,稍稍沥干水份后入乐扣密封盒冷冻。 吃前取出泡水化冻,稍漂洗后就可以烫火锅啦。