1、所有蔬菜切细丁； 2、热油煎蛋（打蛋时放少许盐，煎的越碎越好）盛出； 3、剩余油翻炒火腿丁1分钟，倒入黄瓜丁翻炒1分钟盛出； 4、热油炒青红椒丁（放盐）； 5、半熟后放胡萝卜丁翻炒（再放点盐）； 6、炒熟后倒入所有食材和剩米饭，溅少许冷开水和酱油，翻炒均匀即可。
以上
