西芹腐竹拌花生

西芹腐竹拌花生的做法
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西芹腐竹拌花生的食材和调料

花生一大把
西芹一根
腐竹三根

西芹腐竹拌花生的做法步骤

  1. 第1步.西芹腐竹拌花生的做法步骤 第1步

    西芹抽筋后切斜段,腐竹泡发柔软后也切斜段

  2. 第2步.西芹腐竹拌花生的做法步骤 第2步

    开水焯一分钟后用纯净水冲凉

  3. 第3步.西芹腐竹拌花生的做法步骤 第3步

    花生米加水,盐,八角,煮酥成盐水花生米,大概二十分钟左右

  4. 第4步.西芹腐竹拌花生的做法步骤 第4步

    所有材料,加盐糖六月鲜和麻油拌匀即可,冷藏后口感更佳。

小贴士

煮花生的过程中可以经常尝一个,就不会烧过头煮烂了。西芹一定要把筋都抽去,不然口感不爽脆。

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