过年少不了大鱼大肉，来碗清淡南瓜粥调节一下口味。
成熟南瓜特有的甘甜，不用加糖也值得回味；煮得软糯可口的大米，颗颗都包裹着南瓜香气，相互映衬就是天生一对。
食材不需过多，做法更是简单，值得洗手尝试。
适量大米洗净加水放入电饭煲，选择煮粥模式，我煮的是一人份，跟平常煮白米粥一样的分量。
南瓜切块放入蒸锅，锅内加少量水，大火煮10分钟，南瓜变软即可
蒸好的南瓜取出放入小碗内，拿勺子压成南瓜泥，越碎越好。 压好后尝尝甜度，可根据个人口味适量加糖，我加了一小勺白糖与南瓜泥搅拌。
将压好的南瓜泥放入快煮好的粥内，再煮约20分钟至大米熟透。
盛出即可，摆上几颗南瓜籽或枸杞做装饰用。