蛋挞蛋挞

蛋挞蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱180度预热10分钟

2. 第2步.

   将牛奶和白糖彻底混合，我用了世面很常见的牛奶，个人觉得比起特别贵的牛奶做出来味道差异并不大

3. 第3步.

   待牛奶和砂糖彻底融化在放入鸡蛋，切记切记！然后用打蛋器将鸡蛋有牛奶打匀

4. 第4步.

   放入淡奶油、炼乳或者奶粉哪个都可以，搅拌均匀后用滤网过滤一遍

5. 第5步.

   将蛋挞皮放在烤盘中，下面铺一张锡纸防止蛋液溢出，倒入蛋液，八九分就可以，如果想放水果的蛋液倒入67分

6. 第6步.

   烤箱180度预热10分钟.放入中层，我用的是蒸烤一体，选择后部热风，或者选择顶部烤也可以，180度20或25分钟（根据个人烤箱设定）