2019我家年夜饭

2019我家年夜饭的做法说明

这桌年菜的每一道都是按照下厨房的菜谱做的。有的挺成功，有的模仿得挺拙略。
作为年饭，是很有气氛的。生活的仪式感，在于愿意为它付出的时间和精力。
菜的链接在作品里可以找到，这里简单附上用料，以资纪念。
2019春节菜单（未按顺序）如下:
1.果酒（红酒 苹果 橙子 桂皮)
2.金汤娃娃菜（砂锅 娃娃菜 高汤块 枸杞 金瓜）
3.爆竹声中一岁除（培根卷 虫草花 香菜）
4.竹报平安（午餐肉丝 鸡蛋丝 黄瓜丝 ）
5.花开富贵 （白萝卜 火龙果汁）
6.聚宝盆（虾仁 腰果 火龙果）
7.年年有鱼(变蛋 ）
8.多彩皮冻
9.百财福袋（粉盘 白菜叶 韭菜 香菇 绿豆 胡萝卜丁 猪肉馅 瑶柱）
10.鱼香肉丝（木耳 里脊肉 胡萝卜丝 剁椒酱鹌鹑蛋 油菜叶)
11.南瓜米饭（先蒸米饭，熟了以后放南瓜里跟白菜福袋一起继续蒸）