87 南瓜馒头（花式馒头）

87 南瓜馒头（花式馒头）的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去瓤切成小块蒸熟

2. 第2步.

   白面团混合： 把水、酵母、糖粉和油放入主锅，以2分钟/37度/速度3 激活酵母 加入面粉，以30秒/速度3，慢慢提速到6混合 加入盐，以2分钟/揉面模式 进行揉面 取出，稍微整形后放在盆里盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵 南瓜馒头面团混合： 蒸熟晾凉的南瓜块、酵母、糖粉和油放入主锅，以2分钟/37度/速度3 混合均匀 加入面粉，以30秒/速度3，慢慢提速到6混合 加入盐，以2分钟/揉面模式 进行揉面 取出，稍微整形后放在盆里盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵

3. 第3步.

   发酵完成，取出排气，可以简单整形直接做馒头 也可以做各种花式馒头

4. 第4步.

   其中一种花式馒头做法

5. 第5步.

   造型自己随意，可以搜索一些馒头样式 玫瑰花、花开富贵、小猪、刺猬等等

6. 第6步.

   最近流行的“元宝”馒头

7. 第7步.

   豆荚馒头，可以用菠菜汁揉面

8. 第8步.

   萌萌兔造型 可以换成紫甘蓝汁揉面

9. 第9步.

   立体花型

10. 第10步.

    花形一（接下）

11. 第11步.

    花形二（接上）