芝麻瓦片

芝麻瓦片的做法
2人浏览0人收藏
收藏

芝麻瓦片的食材和调料

芝麻20克
蛋白150克(约5个)
白砂50克
普通小麦粉(中筋)150克
色拉油100克
2克

芝麻瓦片的做法步骤

  1. 第1步.芝麻瓦片的做法步骤 第1步

    1、将色拉油、白砂糖、盐充分搅拌混合;2、蛋清与油糖混合搅拌均匀,不能有疙瘩;3、放入熟芝麻,黑白均可;4最后再搅拌均匀

  2. 第2步.芝麻瓦片的做法步骤 第2步

    1、烤箱预热180度5分钟左右;2、在烤盘上倒入混合物用硅胶板抹均匀,尽量薄一些;3、入烤箱上层火160度15分钟,最后五分钟要盯着看,随时全部上色以后关火;4、拿出后避一下油或放吸油纸吸附烤出的油份;5、彻底晾凉后掰成小块

小贴士

1、色拉油我用的是山茶油,已经减油量,所以大家尽量不要减量;
2、糖50克,烤出来并不是很甜,淡淡甜味;
3、我用的是长帝烤箱,最后五分钟必须要看着,否则就像我这个一样会颜色深,边缘会发焦

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页