新年解腻良粥——萝卜粥

新年解腻良粥——萝卜粥的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜去皮刨丝

2. 第2步.

   蒜头切细丝

3. 第3步.

   肉切丝➕生抽、醋、油拌匀，再➕淀粉拌匀。

4. 第4步.

   香菇泡水软化、切丝。

5. 第5步.

   干贝泡水软化

6. 第6步.

   米淘净。

7. 第7步.

   排骨汤过滤，留汤做汤底。没有排骨汤用水代替也行。

8. 第8步.

   米+萝卜丝+排骨汤先煮至五分熟。

9. 第9步.

   煮粥的同时，锅热➕油，➕蒜丝、香菇丝、肉丝爆香，泡发香菇和干贝的水不要倒掉，加进这些材料中。

10. 第10步.

    把炒香的香菇干贝肉丝倒入沸腾的粥当中继续煮，米煮熟了，➕盐即可。如果有芹菜丁再放一些更香。

11. 第11步.

    一碗热腾腾美味又养胃、去火、解腻的萝卜粥就好咯！慢慢品味吧！😋