泰式青柠鱼

泰式青柠鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净对半切开，划几刀

2. 第2步.

   柠檬切片，姜切片，番茄切丁，杭椒切丁，铺在盘子上，部分塞入鱼肉中，浇上酱油等混合物，上锅蒸

3. 第3步.

   同时准备酱料，热锅，加橄榄油，下姜沫，杭椒丁，番茄丁炒出香味，倒入泰式甜辣酱，蕃茄酱，水，混合均匀，小火煮开。最后放入几片青柠，快速煮下关火。煮久了，柠檬皮的苦味会出来。

4. 第4步.

   鱼出锅，倒出蒸鱼的汁，将煮好的酱料均匀浇到鱼身上，完成！