对比版蛋黄溶豆

对比版蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   所有需要用到的材料

2. 第2步.

   挤上几滴柠檬汁打发三个蛋黄，我用高速

3. 第3步.

   打发到可以划8的状态停下

4. 第4步.

   加入奶粉翻拌均匀

5. 第5步.

   裱花袋里放裱花嘴，把蛋黄液倒进去

6. 第6步.

   前面剪一个口

7. 第7步.

   烤盘放上油布，一个个挤

8. 第8步.

   我家烤箱上下火90度60分钟，烤出来的溶豆香脆饱满，一按嘎嘣一下就碎了

9. 第9步.

   平底锅烧热关火挤上溶豆，盖上盖子，小火，握住锅炳来回转动锅，尽量受热均匀，定型之后可以打开盖子看看熟没熟，一按嘎嘣就碎了就熟了

10. 第10步.

    平底锅版的溶豆火候掌握不好，做出来的不饱满，而且没有烤箱版的香脆，建议新手宝妈还是做烤箱版吧～