小兔子馒头

小兔子馒头的做法步骤

1. 第1步.

   白糖倒入面粉中拌匀，酵母用温水搅拌均匀，放置两分钟后，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状

2. 第2步.

   用手揉面至光滑状态

3. 第3步.

   盖上盖子，放至温暖处发酵30到60分钟（看面的状态）发到两倍大小，手戳面团不回弹即可（冬天有地暖可以直接放地上）

4. 第4步.

   取出面团，进行揉面排气，记得揉到面出汗加面粉（要加很多次）

5. 第5步.

   反复将面团边角折到中间位置，再用手掌向外推出，大概需要10分钟左右

6. 第6步.

   将面分成12个大小均匀的小面团，其中一个加入少量红曲粉，揉匀

7. 第7步.

   取一个面团，加入适量红豆沙，封口，揉圆

8. 第8步.

   从其中一个白面团上揪两块面，捏成锥形

9. 第9步.

   分别贴到包好豆沙陷的面团上（连接处可以抹点水）

10. 第10步.

    取少量红曲粉面团，搓成水滴状，贴到耳朵上，红豆放到合适的位置

11. 第11步.

    再取一个小一点的红豆放到嘴巴位置，用一条细细的红曲粉面团做嘴巴造型

12. 第12步.

    全部做好以后，放到锅里，盖上盖子静置20分钟，二次醒发。开锅中火15分钟，关火后等5分钟后再开盖，避免塌陷

13. 第13步.

    带孩子时间紧迫，好多步骤没有拍图，但是根据步骤基本可以一次成功，快来做你喜欢的卡通馒头吧！