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馒头
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yy小豆包
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馒头的食材和调料
低筋
面粉
400g
酵母
5g
水
200g左右
细砂糖
5g
馒头的做法步骤
第1步.
准备低筋面粉,糖,酵母加水融化,边搅拌边加酵母水,搅成絮状然后和成光滑的面团
第2步.
发酵到两倍大
第3步.
揉面排气,然后揉成长条
第4步.
切成4-5cm的段,然后切面朝上手掌轻轻按扁一点
第5步.
醒几分钟再蒸
第6步.
蒸10分
第7步.
哈哈很蓬松
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