红枣泥核桃糕

红枣泥核桃糕的做法
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红枣泥核桃糕的做法说明

老公和孩子都爱吃红枣糕,店里买一个还得6元,我就琢磨着自己应该也可以做。下厨房里找了找方子,自己在改良了一下,没想到味道还不错哦!我是新手,还请大家多多指正!

红枣泥核桃糕的食材和调料

50克
红枣去核130-150克
玉米40克
白砂10克
鸡蛋4个
红糖50克
低筋面粉200克
牛奶200毫升
芝麻少量
瓜子仁少量

红枣泥核桃糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第1步

    准备好食材,干红枣洗干净备用,没有泡和煮。

  2. 第2步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第2步

    红枣去核,核桃仁瓜子剥好备用。

  3. 第3步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第3步

    用果汁机加牛奶和红枣一起打泥,红枣没有去皮,红糖也扔进去一起打碎,也可以把红糖提前化好。

  4. 第4步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第4步

    打好的红枣泥

  5. 第5步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第5步

    鸡蛋把蛋黄蛋清分开

  6. 第6步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第6步

    把蛋黄、玉米油、枣泥、核桃仁,低筋面粉和到一起搅拌均匀。

  7. 第7步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第7步

    蛋清打发如图

  8. 第8步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第8步

    将打发好的蛋白分三次和枣泥面糊搅拌到一起,速度要快,防止消泡。

  9. 第9步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第9步

    倒入模具,表面撒上芝麻和瓜子仁。烤箱上下火160度提前预热十分钟,在放入,烤大约55分钟左右。

  10. 第10步.红枣泥核桃糕的做法步骤 第10步

    烤好的枣泥糕超级好吃,满屋子飘香!

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