
老公和孩子都爱吃红枣糕,店里买一个还得6元,我就琢磨着自己应该也可以做。下厨房里找了找方子,自己在改良了一下,没想到味道还不错哦!我是新手,还请大家多多指正!

准备好食材,干红枣洗干净备用,没有泡和煮。

红枣去核,核桃仁瓜子剥好备用。

用果汁机加牛奶和红枣一起打泥,红枣没有去皮,红糖也扔进去一起打碎,也可以把红糖提前化好。

打好的红枣泥

鸡蛋把蛋黄蛋清分开

把蛋黄、玉米油、枣泥、核桃仁,低筋面粉和到一起搅拌均匀。

蛋清打发如图

将打发好的蛋白分三次和枣泥面糊搅拌到一起,速度要快,防止消泡。

倒入模具,表面撒上芝麻和瓜子仁。烤箱上下火160度提前预热十分钟,在放入,烤大约55分钟左右。

烤好的枣泥糕超级好吃,满屋子飘香!