糖木瓜丝馅

糖木瓜丝馅的做法
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糖木瓜丝馅的食材和调料

青木瓜一个(约1000克)
冰片一磅
适量

糖木瓜丝馅的做法步骤

  1. 第1步.糖木瓜丝馅的做法步骤 第1步

    青木瓜去皮去籽

  2. 第2步.糖木瓜丝馅的做法步骤 第2步

    刨丝,小心手!小心手!小心手!(这次我一不小心就刨伤了俩手指😖)

  3. 第3步.糖木瓜丝馅的做法步骤 第3步

    用清水冲洗一下,使丝更爽身,抓压干水分,再凉干

  4. 第4步.糖木瓜丝馅的做法步骤 第4步

    全部倒入糖,加入适量水,大火煮开,融化糖,中火再煮糖水至浓稠。

  5. 第5步.糖木瓜丝馅的做法步骤 第5步

    糖浆差不多可以起糖丝时,倒入木瓜丝,翻炒,令木瓜均匀吸收糖浆至锅底没水,关火,凉后会再干身点的

  6. 第6步.糖木瓜丝馅的做法步骤 第6步

    很漂亮的颜色,是不是?

小贴士

1.不要下太多水煮糖浆,否则要煮很长时间
2.木瓜要买青皮的,熟木瓜就刨不成丝了
3.糖浆要煮浓稠再倒入木瓜,木瓜丝颜色会比较靓

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