鸡肝酱 抹面包好吃

鸡肝酱 抹面包好吃的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肝在牛奶中浸泡一夜，里面加点盐可以帮助排血

2. 第2步.

   黄油下锅

3. 第3步.

   完全融化起泡

4. 第4步.

   加入鸡肝充分翻炒变色，大约5分钟

5. 第5步.

   取出鸡肝，在平底锅底部倒入干邑白兰地，引燃后充分燃烧酒精

6. 第6步.

   火灭之后加入干红干白牛奶煮沸

7. 第7步.

   香料不要切

8. 第8步.

   加入香料及黄油煸炒过的鸡肝，同时放入盐，黑胡椒，肉豆蔻，煮大约20分钟，盐胡椒要多放一些，因为一会儿要泡奶冷却

9. 第9步.

   盛出鸡肝，放入牛奶中冷却

10. 第10步.

    取出鸡肝，与大约三分之一鸡肝体积的无盐黄油一起放入搅拌机，搅拌大约3-4分钟只完全顺滑

11. 第11步.

    抹面包，馒头，都非常好吃，吃不下的酱要冷藏储存