猪血洗净切片 大蒜切小段 配料: 花椒 小米椒 野山椒 姜 蒜 起锅烧水 水开 倒入猪血烫一下 起锅烧油 倒入肉末 翻炒 倒入 配料 加老抽少许上色 豆瓣酱 耗油 炒香 炒出红油 加适量清水 倒入猪血 加鸡精 胡椒粉 十三香 生抽调味 烧制入味 倒入水淀粉勾芡 倒入大蒜翻炒均匀 加油辣子 花椒油 翻炒均匀
