这也是上海特色的点心,而且是只有在春天有,因为春天才有鲜美的笋出来
把笋切成丁
把姜等佐料都切成丁和笋拌在一起
把肉打成泥,加入料酒,盐等佐料
把糯米蒸熟,混合酱油
把肉,笋丁,糯米混合,然后包成烧卖
上锅隔水蒸15分钟就可以了