西班牙海鲜意面

西班牙海鲜意面的做法步骤

1. 第1步.

   将蛤蜊浸泡到盐水中几小时吐泥沙，仔细清洗青口贝，并把鱿鱼处理干净。

2. 第2步.

   在锅中加入橄榄油，将蛤蜊和青口贝放入，煮4分钟，中间时不时晃动一下锅子。

3. 第3步.

   将青口贝盛出

4. 第4步.

   过滤煮出来的汤汁，留着备用，将贝肉从贝壳里面取出，可留一些贝壳作为之后的装饰用。

5. 第5步.

   龙虾剪开，瑶柱切小块，鱿鱼切丝。

6. 第6步.

   番茄切丁，番茄去不去皮都可以，个人比较喜欢去皮，这样口感会好一些。

7. 第7步.

   重新热锅，加入橄榄油和大蒜，煎出蒜香，放入切好的鱿鱼丝。 另起一锅，加适量水煮开，之后用于煮意大利面。

8. 第8步.

   鱿鱼炒至断生后，将大蒜取出，倒入白葡萄酒并加入番茄，煮5分钟。

9. 第9步.

   与此同时，开始煮意大利面。 注意：每种意大利面煮的时间都不一样，如果需要煮的时间长，可以提早点煮，尽量煮到面软一些。

10. 第10步.

    5分钟后，将龙虾尾和虾放入，加盐和黑胡椒，焖煮一会儿。 注意：放盐之前，可以先尝尝之前熬贝类的汤有多咸，如果咸的话，可以少放盐或者不放。

11. 第11步.

    等虾变色后，将意大利面、蛤蜊肉、青口贝肉和之前煮贝类的汤汁倒入，焖煮5分钟，中间可以时不时翻动一下锅子。

12. 第12步.

    出锅前，加入芫茜碎，炒匀，然后就可以出锅啦。