打卤面

打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   准备材料

3. 第3步.

   准备材料

4. 第4步.

   五花肉切片，2毫米厚

5. 第5步.

   下锅煸炒五花肉，下葱姜

6. 第6步.

   下入香菇、海米、黄花菜、木耳、麒麟菜，煸炒，盐两大勺，生抽少许

7. 第7步.

   加入开水，十三香少许，加入香菇水、海米汤、黄花水

8. 第8步.

   加入老抽调色

9. 第9步.

   颜色红亮

10. 第10步.

    加盖炖10分钟

11. 第11步.

    准备水淀粉

12. 第12步.

    鸡蛋打散

13. 第13步.

    先尝尝咸淡，可以再加入适量盐，加入水淀粉勾芡

14. 第14步.

    加入打好的鸡蛋🥚

15. 第15步.

    炸花椒油

16. 第16步.

    卤打好了

17. 第17步.

    手擀面

18. 第18步.

    一碗打卤面，吃的是回忆