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翻花
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莹姐做饭
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翻花的食材和调料
面粉
500克
油(猪油+其它)
80克
白
糖
80克
鸡蛋
2个
水
或
牛奶
100克
翻花的做法步骤
第1步.
面粉含水量不同,可微调油量至90克,使用猪油炸的酥脆。
小贴士
油要宽,微黄即捞出。不甜,再加20克糖会有甜味。
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