咖啡轻盐牛轧糖

咖啡轻盐牛轧糖的做法
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咖啡轻盐牛轧糖的做法说明

为了中和棉花糖版牛扎糖的甜,加入咖啡和少量盐。

咖啡轻盐牛轧糖的食材和调料

棉花180克
黄油45克
全脂奶粉120克
果仁仁开心果花生都可以,随你喜欢)145克
速溶黑咖啡粉10克

咖啡轻盐牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    1.果仁微微烤热,就放在烤箱里保持温度~2.黄油切粒放入不粘锅,用小火完全融化后,倒入所有棉花糖,建议棉花糖剪成小块,一边用小火,一边不停用刮刀搅拌至棉花糖融化,并与黄油完全融合。

  2. 第2步.咖啡轻盐牛轧糖的做法步骤 第2步

    3.黄油和棉花糖完全融合后,倒入奶粉和咖啡粉炒至融合,再加入坚果混合均匀。 4.乘热取出放到不粘盘里整形,放凉切块即可。

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