肉眼牛排

肉眼牛排的做法

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肉眼牛排的做法说明

RIB-EYE（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。
食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好

肉眼牛排的食材和调料

牛排	1块
橄榄油	半勺
黑胡椒	1勺
海盐	15克
黄油	5克

肉眼牛排的做法步骤

第1步.
准备一块肉眼牛排解冻后用厨房用纸擦干表面

第2步.
平底锅烧热两面各煎至1.5分钟，肉眼牛排本身自带肥肉所以不用放油

第3步.
煎至三分熟切条

第4步.
撒上黑胡椒海盐开造

小贴士

由于肉眼牛排含一定肥膘，所以不用放油
食用技巧：不要煎得过熟，3成熟最好

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