章鱼小丸子

章鱼小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   面糊：将低筋面、水、蛋液、酱油、盐、味淋、泡打粉混合。

2. 第2步.

   充分搅拌均匀，过筛一道，得到细腻的面糊。

3. 第3步.

   将面糊放入方便倒出的容器中。

4. 第4步.

   章鱼清洗干净后切小块，卷心菜和洋葱切小丁。

5. 第5步.

   用多功能锅的丸子烤盘，开中火，预热烤盘3分钟。刷上一层植物油。

6. 第6步.

   每个小格子倒入7-8分满的面糊。

7. 第7步.

   每个小格子放2-3颗章鱼。

8. 第8步.

   均匀的码放上卷心菜和洋葱。（菜多放点不要紧，最后都可以包进去的~）

9. 第9步.

   等下层的面糊凝固，用竹签帮小丸子竖着站起来，再将每个小格注满面糊。

10. 第10步.

    再用竹签把小丸子整个翻过来。（不知道该怎么形容翻转过程，其实操作起来不难，练习两次就熟练了～）

11. 第11步.

    面糊凝固后，可四面转动下，让小丸子形状更好。

12. 第12步.

    盛出章鱼小丸子。

13. 第13步.

    挤上照烧酱和沙拉酱。

14. 第14步.

    撒上适量木鱼花和海苔丝～开吃！