1.鸡斩小块 2.花椒粒冷油下锅，锻出香味后捞出 3.放入鸡块不停翻炒，直到你觉得不得不加水为止 4.加入适量料酒 5.放生抽，老抽，少量盐，加水没过鸡块 6.放入泡好的香菇和红枣 7.倒入珐琅锅，大火烧开后转小火炖1个小时15分钟 8.完成
