
这千层糕大获家人的好评,每次家族聚餐,都蒸2盆出来,当饭后饭前甜点。老人小孩都特喜欢。今天就把菜谱记录下来……
菜谱临时想发的,所以没提前准备照片。
想做的按菜谱的份量做,成品Q弹哦!
做完记得交作业……

3碗清水煮3块红糖至糖完全融化,放凉备用。
140马蹄粉倒入2勺糖水搅匀,成糊状。然后再倒入全部糖水搅匀。(糖水留出2汤勺)
125克马蹄粉到入2勺糖水搅成糊状,然后加入400椰浆搅匀。

隔水蒸:第一层红糖水浆2勺蒸3分钟。 第二层椰汁水浆2勺蒸3分钟。 就这样一层一层蒸完。 注: 1. 第一层和最后一层必须是红糖浆水。 2.蒸3分钟是大概时间,薄厚用的时间就不同。水浆变透色,表面干。就可以倒入下一层。 3.每次倒浆前都要搅拌水浆,粉会沉淀。

最后放凉,切块,开吃。

如做桂花的,直接在黄糖浆里加入桂花糖