Q弹椰汁千层糕

Q弹椰汁千层糕的做法
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Q弹椰汁千层糕的做法说明

这千层糕大获家人的好评,每次家族聚餐,都蒸2盆出来,当饭后饭前甜点。老人小孩都特喜欢。今天就把菜谱记录下来……
菜谱临时想发的,所以没提前准备照片。
想做的按菜谱的份量做,成品Q弹哦!
做完记得交作业……

Q弹椰汁千层糕的食材和调料

红糖糕层
红糖3块
马蹄粉140克
椰汁
椰浆400克就是一罐
马蹄粉125克

Q弹椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.Q弹椰汁千层糕的做法步骤 第1步

    3碗清水煮3块红糖至糖完全融化,放凉备用。

  2. 第2步.

    140马蹄粉倒入2勺糖水搅匀,成糊状。然后再倒入全部糖水搅匀。(糖水留出2汤勺)

  3. 第3步.

    125克马蹄粉到入2勺糖水搅成糊状,然后加入400椰浆搅匀。

  4. 第4步.Q弹椰汁千层糕的做法步骤 第4步

    隔水蒸:第一层红糖水浆2勺蒸3分钟。 第二层椰汁水浆2勺蒸3分钟。 就这样一层一层蒸完。 注: 1. 第一层和最后一层必须是红糖浆水。 2.蒸3分钟是大概时间,薄厚用的时间就不同。水浆变透色,表面干。就可以倒入下一层。 3.每次倒浆前都要搅拌水浆,粉会沉淀。

  5. 第5步.Q弹椰汁千层糕的做法步骤 第5步

    最后放凉,切块,开吃。

  6. 第6步.Q弹椰汁千层糕的做法步骤 第6步

    如做桂花的,直接在黄糖浆里加入桂花糖

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