糖卷果

糖卷果的做法
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糖卷果的做法说明

糖卷果,老北京小吃,也是我最爱的一道小吃之一。
爱吃的必须要会做,就有了今天这个菜谱

糖卷果的食材和调料

山药、红枣、葡萄干、各类果脯
油豆皮
面粉

糖卷果的做法步骤

  1. 第1步.糖卷果的做法步骤 第1步

    山药洗净去皮

  2. 第2步.糖卷果的做法步骤 第2步

    红枣去核

  3. 第3步.糖卷果的做法步骤 第3步

    山药拍碎,红枣切碎,再准备各类果脯

  4. 第4步.糖卷果的做法步骤 第4步

    所有原材料混合一起, 加少许面粉及水, 混合均匀

  5. 第5步.糖卷果的做法步骤 第5步

    油豆皮提前浸泡,把混合物放在油豆皮上,卷

  6. 第6步.糖卷果的做法步骤 第6步

    上锅蒸20分钟

  7. 第7步.糖卷果的做法步骤 第7步

    凉凉之后切片,大概1cm

  8. 第8步.糖卷果的做法步骤 第8步

    上锅炸

  9. 第9步.糖卷果的做法步骤 第9步

    出锅

小贴士

1.红枣要少些,不然炸的时候就容易发黑
2.油豆皮卷一层就好了,多余的切掉
3.卷的时候一定多放馅料,出锅整形的才能整好
4.可以蘸白糖吃

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