1、1勺淀粉、1勺料酒、0.5勺白糖、1勺生抽，腌肉末5-10分钟； 2、冷锅热油翻炒肉末，放0.5勺老抽调色，盛出； 3、热油爆香葱蒜末、豆豉，倒入红椒末放盐翻炒，倒入蒜苔末放盐翻炒熟； 4、倒入肉末翻炒均匀，撒几颗味精调味装盘。
如上
