凉拌菜花

凉拌菜花的做法步骤

1. 第1步.

   菜花切成小朵

2. 第2步.

   热水里放少许盐，煮沸后倒入菜花

3. 第3步.

   焯水2分钟左右，菜花变色即可。捞出过凉水，成盘。

4. 第4步.

   黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末切好

5. 第5步.

   辣椒末放热油，炸成辣椒油。平时我都把辣椒油放冰箱，用的时候就拿出来，很方便

6. 第6步.

   放一点点盐、耗油、酱油、味精。糖像图中那么少，作用是提鲜。这个是酸口的菜，醋放多一点。

7. 第7步.

   搅拌均匀，尝一下～感觉缺点什么再放一点～