灯笼🏮茄盒

灯笼🏮茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   切块冻好的五花肉放入主锅

2. 第2步.

   trubo键，2秒一次，5次。从第4次开始每操作一次就打开量杯盖看一下，达到满意的状态即可。

3. 第3步.

   加入葱花，姜末，盐，生抽，老抽，耗油，鸡蛋，30秒/反转/速度3 进行混合调味并上劲

4. 第4步.

   装入盘中备用

5. 第5步.

   茄子一切为二

6. 第6步.

   茄子两边放筷子或者牙签，用刀切开但切不断

7. 第7步.

   分成均等的份，每个分5层

8. 第8步.

   把肉馅塞入缝隙中

9. 第9步.

   表面撒上淀粉方便炸时定型

10. 第10步.

    锅里加油加热到五成热，放进茄盒炸

11. 第11步.

    表面肉馅金黄翻面，全部炸完后再一起复炸，茄子也成金黄色，取出备用。

12. 第12步.

    锅底留油，加入碗里调好的生抽、老抽、盐、番茄酱、水，液体煮沸后加入炸好的茄盒，把汤汁用勺子浇在茄子上，让每个茄盒两面都可以浸泡在汤汁里。

13. 第13步.

    盛出摆拍，把汤汁浇在茄盒上，稍微点缀一下，是不是很像🏮了？

14. 第14步.

    欢迎交作业，多多交流美食