芋头丸子（算盘子）

芋头丸子（算盘子）的做法步骤

1. 第1步.

   挖一个芋头，清洗干净，削皮；

2. 第2步.

   将芋头切成丝；

3. 第3步.

   虾干清洗干净；

4. 第4步.

   豆干和香菇切碎；

5. 第5步.

   食用油中火加热，放入芋头丝、肉糜、豆干、香菇碎炒熟，加入盐调味；

6. 第6步.

   炒好的芋头丝等食材放入盆中，加入木薯粉；

7. 第7步.

   加入适量温水，将材料搅拌均匀，水一点一点加，芋头有水分，只要能揉均匀就行；

8. 第8步.

   将材料揉成团；

9. 第9步.

   捏成小块搓成圆，放在蒸盘上；

10. 第10步.

    大火将水煮开，放入芋头丸子；

11. 第11步.

    盖上锅盖，大火蒸15分钟就好了。

12. 第12步.

    放凉了可以直接吃，也可以再次炒热了吃。