蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   擦净梅花肉

3. 第3步.

   切成7.5公分宽的条状

4. 第4步.

   混合红腐乳, 麦芽糖, 五香粉

5. 第5步.

   加入 红腐乳汁,海鲜酱,生抽, 米酒，放入微波炉加热30秒至麦芽糖软化, 拌匀

6. 第6步.

   生姜切片

7. 第7步.

   大蒜切碎

8. 第8步.

   生姜，大蒜捣碎

9. 第9步.

   加入碗里即成腌料

10. 第10步.

    把梅花肉及腌料装入密封袋, 稍微按摩均匀

11. 第11步.

    放置冰箱冷藏24小时

12. 第12步.

    把梅花肉从密封袋中取出, 放置于烤网上

13. 第13步.

    烤20分钟

14. 第14步.

    腌料过筛, 筛掉大蒜及姜

15. 第15步.

    加入两大匙蜂蜜混合均匀，小火加热腌料搅拌均匀即可关火

16. 第16步.

    20分钟到了把梅花肉翻面，刷上一层腌料，放回烤箱继续烤20-30分钟, 依喜好而定, 如果喜欢焦一点就烤久一些，接下来每3-4分钟刷一遍腌料直到烤好

17. 第17步.

    从烤箱中取出, 静置10-15分钟即可切片完成