矜宸•虎头鱼烩羊排

矜宸•虎头鱼烩羊排的做法步骤

1. 第1步.

   羊排解冻，准备配菜，羊排取肉切成块，白萝卜切条，京葱滚刀块。

2. 第2步.

   鱼洗干净去除内脏，刮去鳞片

3. 第3步.

   擦干水分备用

4. 第4步.

   热锅煸炒葱姜，爆炒鱼之后喷入料酒大火翻炒

5. 第5步.

   加入适量水加盖大火煮开持续煮10分钟得到浓郁的鱼汤

6. 第6步.

   加入八角干辣椒，放入羊排同煮，放入萝卜条。

7. 第7步.

   中火加盖煮25分钟后调味出锅装盘淋入汤汁。

8. 第8步.

   完成后撒葱丝盘饰。