酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼

酸辣鲜老酸菜软烧罗非鱼的做法步骤

1. 第1步.

   中等罗非鱼 收拾干净 擦干水

2. 第2步.

   酸菜 姜蒜 洋葱 小米椒 都切碎 备用

3. 第3步.

   鱼两面煎黄 用不粘锅

4. 第4步.

   另起油锅 大火 姜蒜洋葱酸菜一起爆炒

5. 第5步.

   炒出香味了

6. 第6步.

   下豆瓣酱 翻炒均匀

7. 第7步.

   下小米椒和花椒 炒一两分钟

8. 第8步.

   有点呛的时候 放开水 就跟图上的水位差不多

9. 第9步.

   放味精 十三香 （喜辣可以再放点辣椒面 ）

10. 第10步.

    放鱼 料酒

11. 第11步.

    注意两面都得煮 汤浑了 鱼也软了 就差不多了 起锅前按个人口味加盐糖调味

12. 第12步.

    汤不要烧干 拌米饭好吃 放点香菜葱啥的装饰哈