烫面饼

烫面饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，少量多次倒入开水，拿筷子翻动着。为什么拿筷子翻，因为倒入开水的面粉温度很高，以防烫伤。

2. 第2步.

   面团温度降下来时，就可以拿手正常揉面了。

3. 第3步.

   揉到软硬适中时，盖上锅盖醒一会儿，5/6分钟后，打开锅盖再揉一下。它会比刚才更软。然后再盖上锅盖醒着。

4. 第4步.

   撒点面粉开始揉

5. 第5步.

   揉好成型，光光的

6. 第6步.

   切季子，锅大切大，锅小切小。

7. 第7步.

   每个揉圆，

8. 第8步.

   擀面，撒面粉

9. 第9步.

   放油，又不能太多，否则卷不住

10. 第10步.

    撒盐，撒葱花

11. 第11步.

    卷

12. 第12步.

    卷成这个样子滴

13. 第13步.

    杆成圆圆的，薄厚均匀，

14. 第14步.

    入油锅

15. 第15步.

    成型