
带鱼的营养价值丰富,富含脂肪、蛋白质、维生素A等多种营养,且具有暖胃、舒筋活血等功效。糖醋带鱼的做法不仅带着带鱼的软糯,还带着汤汁的酸甜,配米饭吃简直是完美,而且这个汤汁简直要好吃哭了!!!

带鱼清理内脏处理干净

准备小半碗淀粉,带鱼沾满淀粉

开始调制酱汁 半碗清水,半勺淀粉

三勺白糖

两勺陈醋

一勺生抽

半勺老抽

半勺鸡精,搅拌均匀

葱姜蒜切碎

煎锅中平铺一层油烧热 将沾满淀粉的带鱼放入

煎至两面金黄,捞出

将煎好的带鱼放入锅中,放入葱姜蒜

倒入调好的酱汁

大火烧开小火焖收汁

完成!
带鱼含盐所以不需要加盐
收汁时留一些会很好吃
浇在米饭里吃也很美味
汤汁浓稠即可出锅