春夏秋冬，寒来暑往，路边街头都少不了它的身影，比焖面更好吃的就是炒细面了，许久不吃就会十分想念。
豆芽洗干净，胡萝卜擦成丝、包心菜切丝，火腿切条形片，备好
热锅凉油，先放火腿入锅翻炒几下，倒入胡萝卜丝，包心菜，小豆芽，翻炒至略微变软
倒入细面，翻炒均匀，加入孜然粉，辣椒粉，盐，翻炒至出香味，面颜色变金黄，出锅
油可以稍微多放一点，全程切记不要加水，喜欢鸡蛋的可以摊个薄蛋饼盖在炒好的面上
