燕麦咸蛋黄肉松酥饼

燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法
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燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法说明

前段时间用燕麦做了椰香燕麦酥饼,口感很好,今天想做一款咸味的,用咸蛋黄肉松制做,成品好赞;快手易做,少油少糖,既健康又美味。

燕麦咸蛋黄肉松酥饼的食材和调料

西麦燕麦55克小颗粒碎
低筋粉45克(过筛)
咸蛋黄2个
肉松30克
绵白糖10克
1克
小苏打粉2克
橄榄油10克
牛奶50克
鸡蛋25克
鸡蛋少量刷表面
芝麻5克

燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤

  1. 第1步.燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤 第2步

    混合的燕麦低筋粉,加小苏打粉、盐、糖、鸡蛋、橄榄油、牛奶翻拌均匀。

  3. 第3步.燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤 第3步

    加入咸蛋黄肉松(蛋黄+肉松用料理机搅拌再放入少许的炼乳、蛋黄酱、千岛酱使之变得滋润,口味更丰富)

  4. 第4步.燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤 第4步

    加入白芝麻,揉成面团;面团称重270克左右,分为9个30克的小面团,揉圆、压扁,刷上蛋液。

  5. 第5步.燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤 第5步

    预热烤箱上下180度10分钟,入烤箱烤5分钟后转上火170度下火160度,循环风烤制10分钟。底部上色快,时时注意观察。

  6. 第6步.燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤 第6步

    烤制金黄出炉。

  7. 第7步.燕麦咸蛋黄肉松酥饼的做法步骤 第7步

    好香好酥。

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