超软南瓜排包

超软南瓜排包的做法
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超软南瓜排包的做法说明

做了很多次面包,加了南瓜的最软,放两天都不会硬的面包🍞

超软南瓜排包的食材和调料

高筋面粉300克
酵母3克
鸡蛋1个
蒸熟的南瓜泥120克
2克
30克
牛奶50克
蜂蜜10克
黄油25克

超软南瓜排包的做法步骤

  1. 第1步.超软南瓜排包的做法步骤 第1步

    南瓜蒸熟

  2. 第2步.超软南瓜排包的做法步骤 第2步

    用料理机打成南瓜泥

  3. 第3步.超软南瓜排包的做法步骤 第3步

    放凉放入面粉里

  4. 第4步.超软南瓜排包的做法步骤 第4步

    酵母用一点点温水化开

  5. 第5步.超软南瓜排包的做法步骤 第5步

    倒入面粉里

  6. 第6步.超软南瓜排包的做法步骤 第6步

    除黄油以外所有食材放入盆里和成面团

  7. 第7步.超软南瓜排包的做法步骤 第7步

    和成光滑的面团以后加入黄油

  8. 第8步.超软南瓜排包的做法步骤 第8步

    揉成这种薄膜

  9. 第9步.超软南瓜排包的做法步骤 第9步

    再分成一个个小面团盖上保鲜膜醒发20分钟

  10. 第10步.超软南瓜排包的做法步骤 第10步

    醒发好了把它擀成长的椭圆形,边缘用手压薄点

  11. 第11步.超软南瓜排包的做法步骤 第11步

    卷起来放入烤盘盖上保鲜膜发酵两倍大

  12. 第12步.超软南瓜排包的做法步骤 第12步

    发酵好了表面刷层蛋液

  13. 第13步.超软南瓜排包的做法步骤 第13步

    烤箱提前预热180度烤18分钟,烤好立刻刷层黄油

  14. 第14步.超软南瓜排包的做法步骤 第14步

    超级软,超级软,非常好吃

  15. 第15步.超软南瓜排包的做法步骤 第15步

    这是放到第二天的也是超级软,喜欢的试试吧😉

  16. 第16步.超软南瓜排包的做法步骤 第16步

    也可以撒层椰蓉

小贴士

方子里的120克南瓜泥是蒸熟的了120克,不是生的120克,加了南瓜真的是太软了😆酵母可以用方子里的牛奶化开,我是另外加了一点温水化开的,用水的话,牛奶可以减掉几克,烤箱一定要提前预热,烤18分钟就拿出来,烤时间长了面包也是硬的,不好吃。有什么问题不懂的加微信:mmlovezh32

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