成都酸辣银丝杂酱面

成都酸辣银丝杂酱面的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切粗一点的肉渣渣 下油锅煸炒至爆油 放姜葱蒜继续煸炒三分钟 进一步出油

2. 第2步.

   继续炒干一点

3. 第3步.

   调味 放入老抽提色

4. 第4步.

   放入水淀粉（多放一点水） 慢慢搅拌 小火煨五分钟

5. 第5步.

   肉臊子完成

6. 第6步.

   成都人冬天吃面必不可少的豌豆尖儿 摘嫩点儿

7. 第7步.

   我今天用的银丝面 调味是地道的成都酸辣面味道 注意醋可以多一点点 红油一定要弄巴适 蒜水可以多放一点

8. 第8步.

   吃