打散红豆糕

打散红豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   红豆打散变红豆沙，首先用压力煲放入红豆，水泡过红豆，按到豆类功能，直接压1小时，放凉之后入榨汁机，打散成红豆沙

2. 第2步.

   取500克冰糖，2勺红豆沙加水称重750克(不含冰糖)，放锅慢火待冰糖融化

3. 第3步.

   把250克马蹄粉，加300克水，搅拌均匀成粉浆，取1勺，大概80的粉浆混入烧开的冰糖水中，成为熟粉

4. 第4步.

   剩余的倒进剩下那盆红豆沙中，成为生粉

5. 第5步.

   最后生熟粉混合

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   分到碟中，烧开水，放锅中隔水猛火蒸20分钟，蒸熟之后放凉切片吃，也可以锅中放油煎吃

8. 第8步.

   我是用我们这边特产双菱牌马蹄粉做的