本想做蛋黄酥,存了些许咸蛋黄,人懒蛋黄酥未做,明天破五,周先生剁了肉馅准备包饺子,我这边拿了些肉馅,突发奇想,做出了这道杏鲍菇,没想到周先生吃完大赞,意犹未尽的为净盘活动做了一番贡献。
锅内放入少许油,油热加入咸蛋黄炒出金沙
放入肉沫,加入生抽,蚝油,蒸鱼豉油翻炒后加入杏鲍菇,盐,炒熟后,放入葱花装盘食用。
我懒没拍制作过程,但大致步骤晒出与大家共享一下,制作过程请大家随意发挥哈!