家常版羊肉臊子

家常版羊肉臊子的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切丁，凉水下锅。

2. 第2步.

   大火煮开，打去浮沫，捞出沥干备用。

3. 第3步.

   花椒，干辣椒，八角下油锅炸香。

4. 第4步.

   放入羊肉丁，大葱，姜片，大火翻炒，加少量料酒

5. 第5步.

   加少量开水，没过羊肉，转中火，汤汁基本收干后，将料包大葱姜片捞出。

6. 第6步.

   加盐和生抽，翻炒均匀，出锅。