平安蛋汤

平安蛋汤的做法
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平安蛋汤的做法说明

我这里的大日子活新年都会煮的一道汤,我这是简单版的做法

平安蛋汤的食材和调料

煮蛋6个
肉丸8-10粒
鱼丸(可以不加)6粒左右
白木耳半-1朵
香菇1-2朵
红萝卜1/2根
上汤/开适量
甜洋1粒
#调味料
江鱼仔粉1-2大匙
适量
精粉适量

平安蛋汤的做法步骤

  1. 第1步.

    -洋葱切片 -鸡蛋煮熟去壳过后炸至金黄色捞起备用。 -香菇浸泡至软后切片备用 -红萝卜切片备用 -白木耳浸泡至软切段备用

  2. 第2步.

    砂锅里倒入上汤或开水,过后加入江鱼仔粉,洋葱片,香菇片和红萝卜片煮至滚

  3. 第3步.

    待(2)滚后加入白木耳炸鸡蛋,鱼丸燕丸和调味料(盐和鸡精粉)再煮至材料熟即可上桌

小贴士

-可以自己加肉片,白菜等

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