一、锅内放油，尖椒如果特别大可切成段，油热了之后扔一小把花椒，并将尖椒放到锅内，立刻盖盖，否则油会溅出来 二、大约两分钟关火，锅里听不见响声后打开盖，把尖椒翻面，再等两分钟。 三、开盖儿，倒入生抽后立即盖盖、关火。 四、听不到滋滋啦啦的响声后即可出锅，大功告成
