超容易做的胡辣带鱼

超容易做的胡辣带鱼的做法
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超容易做的胡辣带鱼的做法说明

这道菜还是十几年前去一位男性朋友家吃饭,朋友妈妈做的,第一次吃除了糖醋和红烧以外的带鱼,感觉超级好吃,鲜、咸、麻、辣,从此以后喜欢上这种做法,常拿来犒劳自己

超容易做的胡辣带鱼的食材和调料

带鱼1-2条
香叶2片
桂皮1块
八角1个
绿麻辣1克
白胡椒粉1小勺
1段
2片
4、5瓣
干红辣椒1个
适量
料酒10ml
白寇(可不放)一个

超容易做的胡辣带鱼的做法步骤

  1. 第1步.超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第1步

    带鱼洗净,去内脏、带鱼表面银白鳞可去可不去,怕腥就去!厨房纸擦干

  2. 第2步.超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第2步

    坐油锅,油热至180度,带鱼炸至金黄捞出

  3. 第3步.超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第3步

    小美主锅内,插入蝴蝶棒,放除盐以外的所有材料

  4. 第4步.超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第4步

    放带鱼,加水,末过三分之二的鱼就差不多,喜欢喝鱼汤的可以多加水,20分钟/温度V/速度小勺!

  5. 第5步.超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第5步

    音乐响起后,加少许盐调味,3分钟/V/小勺,取出蝴蝶棒,倒入盘中即可!

  6. 第6步.超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第6步

    这个做法即可以做菜,也可以当做带鱼汤来食,汤也是非常美味的!胡椒粉是整道菜的灵魂,必不可少,喜欢辣的可以多加一点!胡椒的辣,不似红辣椒那么刺激,虽柔和,但也吃的全身通透!尽量选择白胡椒粉,不影响汤色,实在没有,黑色也可以!

  7. 第7步.超容易做的胡辣带鱼的做法步骤 第7步

    绿麻椒没有可以用普通花椒代替,只是吃起来不麻而己!

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